La cafétéria est réservée aux professeurs, visiteurs et personnel de l'IHÉS.
Il est obligatoire de s'inscrire au préalable pour y accéder. Les visiteurs doivent choisir les jours de présence à la cafétéria lors de leur inscription sur le site de l'IHÉS (l'inscription est ouverte du lundi au vendredi à 13h00).
Le déjeuner est traditionnellement servi à la cafétéria du lundi au vendredi, à 13h00 pour les visiteurs et professeurs et à 12h00 pour le personnel. Les repas sont servis à table dans une atmosphère conviviale et informelle.
