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P. Cartier, P. Gabriel, Compléments de mathématiques, Groupe de Recherche Opérationnelle, Marine Nationale, état-Major général; 3ème bureau, [Paris, 1960].

P. Cartier, J. R. Barra, Calcul des probabilités. Groupe de Recherche Opérationnelle, Marine Nationale, état-Major général; 3ème bureau, Paris, 1961.

Algèbre. M. G. P. 1961-62, Amicale des Etudiants de la Faculté des Sciences, Strasbourg, 1961.

Algèbre. M. G. P., Faculté des Sciences, Strasbourg, 1962.

Calcul de probabilités et statistique mathématique 1. Faculté des Sciences, Strasbourg, 1964.

Transformation de Fourier des distributions et applications probabilistes. Tome I. Institut de recherche mathématique avancée, Strasbourg, 1967.

Intégrale de Lebesgue. Département de Mathématique, Strasbourg, 1968.

Introduction à l'analyse fonctionnelle ; espaces métriques, espaces normés. Département de Mathématique, Strasbourg, 1971.

Introduction aux problèmes mathématiques de la mécanique quantique. Notes de R. Barre, U. E. R. de Mathématique, Strasbourg, 1971.

La série génératrice exponentielle, Publication Institut de recherche mathématique avancée, Strasbourg, 1972.

La place des mathématiques, Dossier-débat. P. Cartier, éd., Centre de Math., école Polytechnique, Palaiseau, 1988 [contient Le point de vue de Pierre Cartier, Les conjectures et l'exploration mathématique, Pour la Science, Septembre 1987, p. 7 ; Lettre. Pierre Cartier répond à Claude Allègre, Pour la Science, Janvier 1988, p. 4 ; une lettre à Jean-Pierre Serre].